Moriz Jung est né le à Nikolsburg (actuelle Mikulov) dans l'Empire austro-hongrois. Il étudie de 1901 à 1908 à l'université des arts appliqués de Vienne, avec pour professeurs Carl Otto Czeschka, Bertold Löffler(en), Felician Myrbach et Alfred Roller.
Par le biais de Roller, il collabore à Ver sacrum (1903) puis travaille pour le Wiener Werkstatte dès 1907, produisant de nombreuses illustrations (affiches, cartes postales, comics, estampes lithographiées). Il collabore à la signalétique et la décoration du Cabaret Fledermaus, exécutant notamment le livret du programme et une affiche montrant son talent de caricaturiste[1].
Il collabore également à la conception graphique de nombreux magazines (dont Glühlichter), en partie sous les pseudonymes Nikolaus Burger (une allusion à sa ville natale) et Simon Mölzlagl.
Son portrait de l'empereur François-Joseph exécuté en gravure sur bois est primé en 1914.
Mobilisé en tant que soldat, il meurt le sur le front des Carpates, à Höhe Maniloowa près de Lubné.
Arthur Roessler a publié des extraits de son journal de guerre dans l'Arbeiter-Zeitung et dans le Westermanns Monatshefte.
Galerie
Frühstück, gravure sur bois (Ver sacrum, 1903)
Gespraech zwischen Stummen (1907)
Bumbery Blads & Cie, Plastiche Posen (1907)
Erstbesteigung des Monte Domapozza in den Dolomiten (1911)
(de) «Jung, Moriz», in: Österreichisches Biographisches Lexikon 1815–1950 (ÖBL), tome 3, Vienne, Verlag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, 1965, p.148 (en ligne) [PDF].
(de) Maria Marchetti et al., Wien um 1900. Kunst und Kultur, Vienne, C. Brandstätter, 1985, p.518.
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