Ses frères Manuel et Ramón, sont eux aussi peintres. Il est l'ami et beau-frère de Francisco Goya qui épousa sa sœur Josefa.
Il commence ses études à Saragosse dans l'atelier du peintre de Bohême Juan Andrés Merklein. Il étudie également le dessin avec José Luzán Martínez.
En 1758, il obtient une pension de deux ans pour étudier à l'Académie royale des beaux-arts Saint-Ferdinand à Madrid, mais la quitte deux mois après en raison de désaccords avec le professeur Antonio González Velázquez. Il retourne dans sa ville natale, où il effectue plusieurs commandes pour des églises et des couvents, notamment la Chartreuse d'Aula Dei.
Anton Raphael Mengs, peintre néo-classique arrivé en Espagne en 1761 pour décorer les demeures royales de Charles III, l'appelle à Madrid en 1762 pour l'aider à décorer le nouveau palais. Grâce à Mengs, il participe à de nombreux autres projets décoratifs pour les sièges royaux.
En 1767, il est nommé peintre de chambre, et exécuta de grandes séries de fresques[1].
Après le départ de Mengs pour Rome en 1777, il prit sa succession y compris pour la responsabilité des tâches artistiques à la Fabrique royale de tapisserie de Santa Barbara. Il réalise les modèles de dessins réalisés par son frère et des dessins supervisés par Goya, son beau-frère depuis 1773.
En 1785, à la demande de Charles III, Bayeu et Maella entreprennent la restauration de peintures appartenant aux collections royales. À ce moment-là, le père de Bayeu était décédé, le laissant responsable d'une famille nombreuse. Cela l’a obligé à augmenter sa charge de travail au point de ruiner sa santé.
Quand il tombe malade en 1786, Goya devint son suppléant à l'Académie de San Fernando, où Bayeu devient directeur de la peinture en 1788. Ses commandes étaient continues, et le prince et la princesse des Asturies le chargèrent de décorer le dôme de la salle à manger du Palais royal du Pardo.
Pour retrouver la santé, Bayeu rentre à Saragosse et ne se rend à Aranjuez qu'en 1791. Il y peint des peintures pour la chapelle de prière du palais royal et le dôme de la chambre du roi, son dernier ouvrage, avant de mourir en 1795.
L'Assomption de la Vierge , vers 1760, huile sur toile, 137 × 81 cm, esquisse pour le dôme de l'église du Monastère Sainte-Engrâce à Saragosse, Musée du Prado, Madrid[4]
Appelé par Mengs pour les palais royaux en 1762
La Bataille des Géants, 1764 Musée du Prado
La Sainte famille, 1776 Musée du Prado
Il est principalement actif en tant que peintre de fresques et associe a ses obligations à la cour, des commandes des autorités de Saragosse, notamment les coupoles de la chapelle sainte de la basilique Notre-Dame du Pilar, qu'il a achevées en 1776. Il a ensuite entrepris la décoration de la chapelle royale du palais d'Aranjuez.
La Capitulation de Grenade, vers 1763, huile sur toile, 55 × 58 cm, esquisse pour la fresque de la salle à manger du palais royal de Madrid, Musée du Prado, Madrid[5]
L'Olympe: Bataille des géants, 1764, huile sur toile, 68 × 123 cm, croquis pour le plafond de l'antichambre de la chambre des princes des Asturies du palais royal de Madrid[6]
L'Apothéose d'Hercule à l'Olympe , 1768-69, plafond, Palais royal de Madrid
Apollon récompensant les Arts, 1769, plafond, Palais royal du Pardo, Madrid
María Teresa del Castillo, 1767-1770, Southern Methodist University, Dallas[7]
Portrait de Paula Melzi de Eril, 1770-1775, Musée provincial de Huesca[8]
Esquisses pour la collégiale du Palais royal de la Granja de San Ildefonso (Ségovie), 1771, huile sur toile, musée du Prado, Madrid
Regina Sanctorum Omnium , 1775, fresque du plafond, Basilique Notre-Dame du Pilier de Saragosse
La Sainte Famille, vers 1776, huile sur panneau, 108 × 80 cm, musée du Prado, Madrid[13]
Groupe de onze fresques dans le cloître de la cathédrale de Tolède entre 1776 et 1787: Prédication de Saint Eugène; Décollation de Saint Eugène, 1776-77; Translation du corps de Saint Eugène, 1779; Révélation de San Dionisio a Hercoldo , 1777; Charité de santa Casilda, 1779; Mort de sainte Casilda ; Miracle de santa Casilda , 1779; Exhortation de saint Euloge , 1784; Enlèvement et martyre du Saint Enfant de la Garde , 1784; Saint Idefonse et Saint Julien inspirés par le Saint-Esprit, 1785; L'Aumône de Saint Eladio , 1787
Le musée de la cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle rassemble entre autres œuvres, des tapisseries réalisées d'après ses cartons, ainsi que ceux de Téniers et de Goya.
Maria Teresa del Castillo, 1767-1770 Southern Methodist University
Paula Melzi, 1770-1775 Musée de Huesca
Après le départ de Mengs en 1777
Le Triomphe de l'Agneau de Dieu , 1778, huile sur toile, 48 × 58 cm, esquisse pour la chapelle du palais royal d'Aranjuez, Musée du Prado, Madrid[14]
Sainte Famille , 1780-1790, huile sur toile, musée du Prado, Madrid
Regina Prophetarum , 1781, fresque du plafond, Basilique Notre-Dame du Pilier de Saragosse
Le Pont sur le canal de Madrid , 1784, huile sur toile, 36 × 95 cm, carton pour une tapisserie de la salle du prince des Asturies du Palais royal du Pardo, musée du Prado, Madrid
(es) José Luis Morales y Marín, Los Bayeu, Saragosse, Caja de Ahorros de Zaragoza, Aragón y Rioja, , 346p. (ISBN9788450032727)
(es) José Luis Morales y Marín, El arte de los Bayeu: Pabellón de Aragón, Exposición Universal Sevilla 1992, Séville, Pabellón de Aragón, , 209p. (ISBN9788440492661)
(es) Arturo Ansón Navarro, Los Bayeu: una familia de artistas de la Ilustración, Saragosse, Caja inmaculada, , 205p. (ISBN978-84-96869-46-2)
Frédéric Jiméno, «Une œuvre inédite de Francisco Bayeu. Un nouveau regard sur la fortune de Diego Velasquez dans l’Espagne des Lumières» dans Groupe Histoire Architecture Mentalités Urbaines, 25 juillet 2013, Paris, 33 p. (lire en ligne ici ou ici)
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