Fils d'Antoine Odier (1766-1853), banquier et pair de France, et de Suzanne Boué, Édouard Odier est l'élève de Coutan et de Jean-Auguste-Dominique Ingres[3].
Il voyage en Italie où il se lie particulièrement avec Louis Léopold Robert et Alexandre Hesse. Il épouse Mathilde de Laborde (1815-1904), troisième fille d'Alexandre de Laborde, elle-même artiste peintre, élève d'Ary Scheffer; le couple n'eut pas d'enfant.
Avec sa femme, il effectue un voyage au Maroc. Rentré en France, il poursuit une carrière de portraitiste et de peintre d'histoire, obtenant plusieurs médailles aux Salons à partir de 1831.
Édouard Odier est décoré de la Légion d'honneur en 1846.
Il a laissé des Mémoires écrits en 1854 et publiés après sa mort.
Œuvres dans les collections publiques
Henri IV à Montmelian, Nérac, Château-musée Henri IV.Caen, musée des beaux-arts: Épisode de la retraite de Russie, huile sur toile, œuvre détruite[4].
Le Plessis-Robinson, chapelle Saint-Jean-Baptiste:
Archives de Paris, état-civil numérisé du 16e arrondissement, acte de décès no806 de l'année 1885. Le peintre meurt à son domicile situé no7 rue Raynouard. Cet acte le déclare né à Paris.
(en) «Édouard Odier», extrait de la notice dans le dictionnaire Bénézit, sur Oxford Art Online, (ISBN9780199773787)
Christophe Marcheteau de Quinçay, «La Retraite de Russie d'Édouard Odier (1800-1887), un fragment oublié de la légende napoléonienne», Les Cahiers d'Histoire de l'Art, n° 19, 2021, p. 140-147.
François d'Ormesson et Jean-Pierre Thomas, Jean-Joseph de Laborde, banquier de Louis XV, mécène des Lumières, Paris, Perrin, 2002, p.295(ISBN2-262-01820-0).
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