Émile Charles Appay est né le à Saint-Just (Eure)[1] mais il a passé son enfance à Paris dans le 15earrondissement. Son père Charles Appay était imprimeur lithographe ce qui explique son gout pour l'art. Il a été l’élève d'Henri Harpignies (1819-1916) et de Paul Lecomte (1842-1920).
Il se marie en 1900 et aura deux enfants. Il était ami avec André Derain et ils aimaient faire de la bicyclette ensemble. Il aimait aussi aller à la pêche et il a peint souvent des cours d'eau ou des scènes de pêche avec ses amis.
Il a été rappelé à l'âge de 38 ans comme soldat pendant la Première Guerre mondiale. Il fera de nombreux dessins des zones de combat[2]. En particulier dans l'Aisne où il est affecté en 1916 dans la région de Faucoucourt ou d'Estrées (Bataille de la Somme). Son jeune frère André, né en 1891, est tué en [3] à Bucy-le-Long (Aisne).
Appay a exposé ses tableaux dans différentes galeries de Paris:
Emmanuel Bénézit, Dictionnaire critique et documentaire des peintres, sculpteurs, dessinateurs et graveurs de tous les temps et de tous les pays, vol. 1, p. 394, Gründ, Paris (1999) (1re édition 1911-1923) (ISBN2-7000-3010-9)
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